アルム・ブランシュ 2021 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

Arme Blanche 2021

区画ごとに摘み、別々に醸す。

区画ごとに手作業で収穫し、それぞれ別に醸造。圧搾後の果汁は厳密にデカンティングされ、ゆっくりとしたアルコール発酵とマロラクティック発酵を経ています。透き通った黄金色の色調から、白い花と果実の濃厚な香り、ミネラリーなニュアンスが立ち上がる。口に含むと美しいフレッシュさと丸みが広がり、引き締まった印象のまま長い余韻へ。ローヌのシャルドネです。