コート・ド・ニュイ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　ランカルナ 2019 ドメーヌ・ヴァンサン・ゴディエ

Côte de Nuits - Vieilles Vignes L'Incarnat 2019

古樹のピノが描く、滑らかな輪郭。

ピノ・ノワールの古樹を丁寧に醸した、コート・ド・ニュイのヴィエイユ・ヴィーニュ。とても滑らかでエレガントな口当たりに、赤系果実の豊かな香りとスパイスのニュアンスが重なります。しなやかで瑞々しく、あふれんばかりの果実味の凝縮感が印象的。旨みの詰まった味わいは、ジビエやすき焼きとも見事に響き合います。ゆっくり時間をかけて味わいたい2019年。