ドメーヌ・フーリエ 2019 シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・グリュアンシエール

Domaine Fourrier - Chambolle Musigny 1er Cru Les Gruenchers 2019

テロワリストを名乗る造り手の1級畑。

ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、その70%ほどを1級と特級が占めるドメーヌ・フーリエ。当主ジャン=マリー氏は自らを「テロワリスト」と名乗り、醸造にテクニックを求めず、自然を支配することを好みません。20世紀初頭のヴィニュロンの流儀の再現を目指す造り手による、シャンボール・ミュジニー1級レ・グリュアンシエールの2019年です。