Cépages Wines
テクニカルシート
ジャン・ピュル 2021 ドメーヌ・デ・スラーヌ
Jean Pull 2021
ジューシーな果実の、素直な魅力。
カリニャンを軸に、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルを合わせたジューシーなキュヴェ。ラズベリーやキルシュ、カシスを思わせる香りに、フローラルでスパイシーな表情が混ざり合います。果実味のピュアさ、タンニンの滑らかさ、豊潤な味わいが素直に伝わってくる仕上がり。ルシヨン産の生ハムやソーセージの盛り合わせ、赤身肉のグリルとともに、肩肘張らずに楽しめます。オーガニック認証取得。
品番
21R041
生産者
Domaine des Soulanes
タイプ
赤
産地
ルシヨン
アペラシオン
コート・カタラン
ヴィンテージ
2021
ブドウ品種
カリニャン 40, グルナッシュ 30%, シラー 20%, ムールヴェードル 10%
アルコール度数
14.0%
容量
750ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型(縦長で大きめのもの)
テイスティングノート
魅力的でとてもジューシーなキュベ、ラズベリー、キルシュ、カシスのような香りとフローラルでスパイシーな特徴が混ざり合っている。フルーツの純粋さ、タンニンの滑らかさ、豊潤な味わいが表現されている。
ペアリング
ルーション産のコールドカット、赤身肉のグリル。
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
La Revue des vins de France 90点