Cépages Wines
テクニカルシート
ピノ・ノワール 2024 ドメーヌ・ダヴィド・モレ
Pinot Noir 2024
気負わず開ける、しなやかなピノ。
フレッシュな果実味と繊細なエレガンスが際立つ、ブルゴーニュらしい赤ワインです。新樽比率を極めて低く抑えた古樽で澱とともに熟成し、重力で澱引きして無濾過で瓶詰め。熟したチェリーやラズベリーの華やかな香りに、ほのかなスパイスとシルキーなタンニンが調和し、しなやかで奥行きのある味わい。若いうちから楽しめながら、熟成による複雑さも秘めた、食卓を華やかに彩る一本です。
品番
24R5161
生産者
Domaine David Moret
タイプ
赤
産地
ブルゴーニュ
アペラシオン
ヴァン・ド・フランス
ヴィンテージ
2024
ブドウ品種
ピノ・ノワール 100%
容量
750ml
最適温度
14〜16℃
最適グラス
ブルゴーニュ型（ボウルの大きなもの）
テイスティングノート
深みのあるルビーの色調。 チェリーやフランボワーズの華やかなアロマに、ほのかなスパイスや土のニュアンス。 口当たりは柔らかく、瑞々しい酸が全体を引き締め、タンニンは丸みを帯びた質感。 余韻にはチェリーの風味がふわりと残る。
ペアリング
鴨胸肉のロースト チェリーソース、サーモンの香草パン粉焼き、鶏もも肉のソテー バルサミコソース