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Cépages Wines

テクニカルシート
ラ・ボダ 2018 ドメーヌ・ドピヤック

ラ・ボダ 2018 ドメーヌ・ドピヤック

La Boda 2018

黒系果実の凝縮と、緻密なタンニン。

ラングドック・モンペイルーから、シラーを主体にムールヴェードルとカリニャンを合わせた赤。黒系果実の凝縮した香りに、リコリスやスパイス、ほのかな土のニュアンスが漂います。力強いアタックから広がる豊かな果実味と緻密なタンニンが見事に調和し、骨格のある味わいへ。南仏のテロワールを映す深みと複雑さ、長い余韻。供する前にデカンターをおすすめします。

品番

18R2313

生産者

Domaine d'Aupilhac

タイプ

産地

ラングドック

アペラシオン

ラングドック・モンペイルー

ヴィンテージ

2018

ブドウ品種

シラー 50%, ムールヴェードル 40%, カリニャン 10%

容量

750ml

認証

Demeter

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ボルドー型(縦長で大きめのもの)

テイスティングノート

赤果実、スパイス、ガリーグの香り、典型的な現代のラングドックのワインとなっています。ご提供する前にデカンターすることをおすすめ。

醸造・テクニカルデータ

土壌:2つのテロワールのブレンド:ドピヤックは粘土石灰質の斜面の段々畑。青い泥灰土の斜面。コカリエールは石灰岩の岩盤上の火山性円形競技場型。

醸造:マセラシオンと醸造は円錐形のフードルで行う。

熟成:400~600リットルの樽で30ヶ月。

評価誌スコア・受賞歴

La Revue des vins de France 94点