Cépages Wines
テクニカルシート
クローズ・エルミタージュ・ルージュ ブュヴール・ダルジル 2024 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン
Crozes-Hermitage - Buveur d'argile 2024
粘土と丸石の単一区画、シラーの品格。
粘土質に丸石が混ざる単一区画から生まれるシラーを、優しく丁寧に扱いながら発酵・熟成させました。深みのあるルビー色。ブラックチェリーやカシス、スミレの華やかなアロマが先に立ち、時間とともに黒コショウや甘草、土を思わせるミネラル感が現れます。果実の凝縮感に滑らかなタンニンと程よい酸が調和し、しなやかで品のある長いフィニッシュへ。ラムチョップのハーブグリルとともに。
品番
24R906
生産者
Domaine Julien Pilon
タイプ
赤
産地
ローヌ
アペラシオン
クローズ・エルミタージュ
ヴィンテージ
2024
ブドウ品種
シラー 100%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型（縦長で大きめのもの）
テイスティングノート
深みのあるルビー色。グラスに注ぐと、まず黒系果実（ブラックチェリー、カシス）やスミレの華やかなアロマが立ち上がり、時間とともに黒コショウ、甘草、そして土っぽいミネラル感が現れる。 口に含むと、果実の凝縮感とともに、滑らかなタンニンと程よい酸が調和。 樽由来のスパイスやロースト香が余韻を引き締め、しなやかで品のある長いフィニッシュへと導く。若々しさの中にすでに完成度の高さを感じさせる一本。
ペアリング
ラムチョップのハーブグリル、鴨のロースト ベリーソース添え、黒胡椒を効かせたビーフシチュー