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Cépages Wines

テクニカルシート
コルトン・ブレッサンド グラン・クリュ 2022 ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル

コルトン・ブレッサンド グラン・クリュ 2022 ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル

Corton Bressandes Grand Cru 2022

0.2haの特級畑が語る、静かな力。

水はけの良い粘土石灰質土壌と優れた日照に恵まれた、樹齢45年、0.2haの小さな特級畑から。深みのあるルビー色のグラスからは、熟した赤系果実やブラックチェリー、スミレの花に、ほのかなスパイスと甘草のニュアンスが立ちのぼります。口当たりは力強くも滑らかで、熟したタンニンが骨格を支え、果実味とミネラル感が調和。上品な樽香とスパイスの余韻が長く続きます。ローストチキンやグリル野菜と。

品番

22R2288

生産者

Domaine Clos de la Chapelle

タイプ

赤

産地

ブルゴーニュ

アペラシオン

コルトン

ヴィンテージ

2022

ブドウ品種

ピノ・ノワール 100%

容量

750ml

最適温度

14〜16℃

最適グラス

ブルゴーニュ型(ボウルの大きなもの)

テイスティングノート

深みのあるルビー色の外観。グラスに広がる芳醇な香りは、熟した赤系果実、ブラックチェリー、スミレの花に加え、ほのかなスパイスや甘草のニュアンスが 感じられる。口当たりは力強さがありながらも滑らかで、熟したタンニンがしっかりと骨格を支える。 豊かな果実味とミネラル感が調和し、余韻には上品な樽香とスパイスの余韻が長く続く。

ペアリング

ローストチキン、ポーチドサーモン、グリルした野菜

醸造・テクニカルデータ

水はけの良い粘土石灰質の土壌と優れた日照条件に恵まれている、樹齢45年、0.2haの畑。