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Cépages Wines

テクニカルシート
コンドリュー ローヌ 2023 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

コンドリュー ローヌ 2023 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

Condrieu - Lône 2023

五つのテロワールが結ぶ、一筋の川。

「Lône」は小さな川を意味する言葉。5つのテロワールで別々に育てたヴィオニエをブレンドすることで、複雑さのある一本に仕上げています。際立つのはシトラスを思わせるエレガントな香り。口当たりには心地よい風味があり、全体として非常に飲みやすくまとまっています。エレガンスと高いテンションを併せ持つ、コンドリューらしい表情。帆立貝のバターソテーやクリーミーなチキンのキノコソース添えとともにどうぞ。

品番

23W905

生産者

Domaine Julien Pilon

タイプ

産地

ローヌ

アペラシオン

コンドリュー

ヴィンテージ

2023

ブドウ品種

ヴィオニエ 100%

容量

750ml

最適温度

10〜12℃

最適グラス

白ワイン用(ボウルの大きめなもの)

テイスティングノート

シトラスの香りが際立つエレガントな香りを持ち、口当たりは心地よい風味があり、全体的に非常に飲みやすい仕上がりとなっている。

ペアリング

帆立貝のバターソテー、クリーミーなチキンのキノコソース添え、アプリコットとアーモンドのタルト

醸造・テクニカルデータ

砂質で地盤が浅い花崗岩質の土壌。
アペラシオン内の5つの異なるテロワール(ジャンロード、ヴェルリュー、ペイロランド、サント・アガート、バスノン)のブドウをブレンド。これらの畑は急斜面に位置し、ローヌ川を見下ろす南から南東向きの斜面に広がる。植栽密度は9,000本/haと高く、すべての作業は手作業で行われる。

手摘みで収穫し、ブドウは圧搾後、果汁を徹底的に清澄。
アルコール発酵は低温でゆっくりと進み、マロラクティック発酵を完全実施。
225Lの樽(新樽比率10%)で10ヶ月間熟成。