クリスチャン・ドルーアン - カルヴァドス・ペイ・ドージュ 1999

Christian Drouin - Calvados Pays D'Auge 1999

シェリー樽が添える、絹のようなリンゴ。

銅製ポットスチルで2回蒸留し、古いカルヴァドス樽とシェリー樽で熟成させた1999年。琥珀色のグラスから、絹のように滑らかなリンゴとシードルの風味が広がり、アーモンドのヒントが顔をのぞかせます。口当たりはフレッシュでバランスがよく、フィニッシュはデリケートでまろやか。砂糖漬けを思わせるランシオ香が、静かに余韻を彩ります。