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Cépages Wines

テクニカルシート
シャトー・トロロン・モンド 2014 サン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB[マグナム]

シャトー・トロロン・モンド 2014 サン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB[マグナム]

Château Troplong Mondot 2014 Magnum

マグナムが守る、2014年のしなやかさ。

サン・テミリオンの石灰質土壌で熟した、メルロ90%主体の2014年をマグナムボトルで。深みのあるルビー色から、完熟カシスやブラックチェリー、スパイスやチョコレート、わずかな杉の香りが立ち上ります。口中では豊かな果実味が滑らかに広がり、しなやかなタンニンと酸が釣り合います。バニラやトーストの余韻が長く続き、大瓶ならではのゆるやかな熟成も期待できます。人の集まる食卓にどうぞ。

品番

C14R1941M

生産者

Château Troplong Mondot

タイプ

赤

産地

ボルドー

アペラシオン

サン・テミリオン

ヴィンテージ

2014

ブドウ品種

メルロ 90%、カベルネ・ソーヴィニョン 8%、カベルネ・フラン 2%

アルコール度数

14.5%

容量

750ml

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ボルドー型(縦長で大きめのもの)

テイスティングノート

深みのあるルビー色。グラスを回すと、完熟カシスやブラックチェリーに加え、スパイスやチョコレート、わずかな杉の香りが立ち上る。口に含むと、豊かな果実味が滑らかに広がり、しなやかなタンニンと酸味が絶妙にバランス。樽熟成由来のバニラやトーストのニュアンスが余韻に長く続き、エレガントかつ力強い構造が感じられる。熟成ポテンシャルも高く、今後さらに複雑さを増す一本。

ペアリング

牛フィレ肉の赤ワインソース添え、ラムチョップのハーブロースト、フォアグラのソテー

醸造・テクニカルデータ

所有面積:およそ30~33 ha
土壌:石灰質粘土・丘陵(モンドの丘)に位置。
収量目安:41 hl/ha
収穫期間:10月9日〜23日

醸造:手摘み収穫、ステンレスタンク醗酵
熟成:木樽(バリック)熟成。75%新樽で18ヶ月熟成。

評価誌スコア・受賞歴

Vinous 96点 / Jeb Dunnuck 96点 / Robert Parker 94点 / Wine spectator 94点