Cépages Wines
テクニカルシート
シャトー・トロロン・モンド 2006 サン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB
Château Troplong Mondot 2006
絹のタンニンが包む、堅牢な骨格。
石灰質を主体とする斜面畑のぶどうを、メルロを中心に組み立てた2006年。長期の樽熟成が、熟したプラムやブラックチェリーの芳醇な果実味に、スミレや杉、トリュフを思わせる複雑さを重ねます。縁にわずかなオレンジが差し、絹のように滑らかなタンニンと堅牢な骨格が同居。黒果実の旨味とミネラル感が長く続きます。赤身肉のローストやマッシュルームのリゾットとともにどうぞ。
品番
C06R1941
生産者
Château Troplong Mondot
タイプ
赤
産地
ボルドー
アペラシオン
サン・テミリオン
ヴィンテージ
2006
ブドウ品種
メルロ 83%、カベルネ・フラン 14%、カベルネ・ソーヴィニョン 3%
アルコール度数
14.5%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型（縦長で大きめのもの）
テイスティングノート
色は深みのあるルビーレッドで、グラスを傾けると縁にわずかにオレンジのニュアンスが見え、熟成を感じさせます。香りはブラックチェリーやプラムなどの濃厚な果実香に、スミレや杉、トリュフを思わせる複雑で奥行きのあるニュアンスが重なります。口に含むと、シルキーで絹のようなタンニンが滑らかに広がり、果実味の豊かさと樽由来のバニラやスパイスの香りが調和。骨格はしっかりとしており、酸味も適度に保たれているため、長期熟成のポテンシャルを十分に感じさせます。余韻は長く、熟した黒果実の旨味とほのかなミネラル感がゆっくりと続き、飲み手に深い満足感を与えます。
ペアリング
赤身肉のロースト、マッシュルームのリゾット、熟成したチーズ
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
Wine Enthusiast 94点 / Wine spectator 93点