{"product_id":"chateau-latour-1996","title":"シャトー・ラトゥール　1996　ポイヤック","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカベルネが完璧に熟した1996年。ポイヤックの絶対的存在が、いま真価を現す\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジロンド河を望む「ランクロ」と呼ばれる自社畑から生まれる、メドックの絶対的存在シャトー・ラトゥール。1996年は左岸、とりわけポイヤックにとってカベルネ・ソーヴィニヨンが完璧な成熟に達した当たり年で、豊かなタンニンと張りのある酸を備えた長期熟成型のヴィンテージとして知られます。四半世紀を超える熟成を経て、その堅牢な骨格がようやくほどけはじめた一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e深みのあるガーネット、縁にはわずかにレンガ色の兆し。グラスからはカシスリキュールや黒すぐりのコンポートに、黒鉛、杉、葉巻箱、ドライハーブ、湿った腐葉土のニュアンスが層をなして立ち上ります。口に含むと、熟成によって磨き上げられたタンニンがベルベットのような質感で広がり、凝縮した黒系果実をポイヤックらしい鉄分を思わせるミネラルと引き締まった酸が支えます。中盤から後半にかけての密度と、分単位で続く長い余韻は、このシャトーならでは。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eすでに素晴らしい飲み頃に入っていますが、ポテンシャルはなお十分で2040年頃まで楽しめる構造を保っています。抜栓後ゆっくりと開くタイプのため、お召し上がりの1〜2時間前の抜栓、またはデキャンタージュをおすすめします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e合う料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e仔羊背肉の香草パン粉焼き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e和牛フィレのロースト 赤ワインソース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e長期熟成のコンテやミモレット\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eブドウ品種\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン主体、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：750ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタイプ：赤・フルボディ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：フランス／ボルドー／メドック／ポイヤック（メドック格付第1級）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e商品コード：C96R3281\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eオールドヴィンテージに関するご注意\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eラベル・キャップシール・コルクの状態や液面の高さには個体差がございます。長期熟成に伴う自然な変化であり、品質上の欠陥ではありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e古酒という商品特性上、開栓後の状態を保証することはできかねます。お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eコルクが脆くなっている場合がございますので、抜栓の際はご注意ください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすべて弊社倉庫に入庫済みのため即納可能です。本数限定につき先着順にて承ります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Secret Cellar","offers":[{"title":"750ml","offer_id":50181512429845,"sku":"C96R3281","price":211000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/files\/chateau-latour-1996.png?v=1792547168","url":"https:\/\/cepages-wines.com\/products\/chateau-latour-1996","provider":"Cépages Wines | セパージュ ワイン","version":"1.0","type":"link"}