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Cépages Wines

テクニカルシート
リザ・ブラン NV シャトー・ラ・コスト

リザ・ブラン NV シャトー・ラ・コスト

Lisa Blanc NV

南仏の陽を映す、日常のプロヴァンス白。

南仏プロヴァンスの太陽を浴びたぶどうから生まれる、香り高い白。グルナッシュ・ブランやヴェルメンティーノなど複数品種のアッサンブラージュです。美しい黄金色から立ちのぼるのは、白い果実と柑橘のニュアンス、そして繊細なミネラル。口に含むとボリュームがありながらまろやかで、ライムの風味と控えめな塩味の余韻が続きます。グリルした魚や野菜のソテー、ラタトゥイユとともに気軽に。

品番

00W4114

生産者

Château La Coste

タイプ

白

産地

プロヴァンス

アペラシオン

IGP メディテラネ

ブドウ品種

グルナッシュ・ブラン, ヴェルメンティーノ, ヴィオニエ, ユニ・ブラン

容量

750ml

最適温度

10〜12℃

最適グラス

白ワイン用(ボウルの大きめなもの)

テイスティングノート

美しい黄金色。複雑でフレッシュな香り。白い果実と柑橘のニュアンスに美しいミネラル感。口に含むとボリュームがあり、まろやかさと爽やかさを感じる。ライムの風味が広がり、控えめな塩味の余韻が続く。

ペアリング

グリルした魚料理、野菜のソテー、ラタトゥイユ

醸造・テクニカルデータ

栽培
粘土石灰質土壌


醸造
不活性ガスを用いた低温圧搾。
果汁は温度管理されたステンレスタンクで発酵・短期間の熟成を行い、フレッシュさと果実の香りを保つために澱の上で熟成。