{"product_id":"chateau-ducru-beaucaillou-2001","title":"シャトー・デュクリュ・ボーカイユ　2001　サン・ジュリアン","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eサン・ジュリアンの優雅。飲み頃を迎えた2001年のクラシック\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジロンド河を見下ろす高台に建つヴィクトリア朝の館で知られる、サン・ジュリアンの名門シャトー・デュクリュ・ボーカイユ。「美しい小石」を意味するその名の通り、深い砂利質土壌が生む精緻でエレガントなスタイルがこのシャトーの真骨頂です。2001年は前年の豪華な2000年の陰に隠れがちですが、調和のとれた古典的な骨格を備え、早くから均衡を見せるヴィンテージ。20年を超える熟成を経た今、まさに飲み頃の中心にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eやや透明感のある深いルビー・ガーネット。カシス、ブラックチェリーの熟した果実に、杉、鉛筆の芯、タバコの葉、かすかなトリュフのニュアンスが重なります。口当たりはあくまで滑らかで、細やかに溶け込んだタンニンが絹のような舌触りを描き、サン・ジュリアンらしい端正な酸が全体を引き締めます。派手さよりも均整と気品で聴かせる、教科書的なクラシック・ボルドー。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e飲み頃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e今まさに飲み頃のピークに差し掛かっています。2030年頃までゆっくりと楽しめますが、この優美な熟成感を味わうなら現在が最良のタイミング。抜栓後30分〜1時間ほどで芳香が開きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e合う料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e牛フィレ肉のポワレ ペリグーソース\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鴨胸肉のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eきのこのリゾットや黒トリュフを使った料理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eブドウ品種\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン主体、メルロ\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：750ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタイプ：赤・フルボディ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：フランス／ボルドー／メドック／サン・ジュリアン（メドック格付第2級）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e商品コード：C01R1501\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eオールドヴィンテージに関するご注意\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eラベル・キャップシール・コルクの状態や液面の高さには個体差がございます。長期熟成に伴う自然な変化であり、品質上の欠陥ではありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e古酒という商品特性上、開栓後の状態を保証することはできかねます。お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eコルクが脆くなっている場合がございますので、抜栓の際はご注意ください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eすべて弊社倉庫に入庫済みのため即納可能です。本数限定につき先着順にて承ります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Secret Cellar","offers":[{"title":"750ml","offer_id":50181512757525,"sku":"C01R1501","price":46600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/files\/chateau-ducru-beaucaillou_1200.png?v=1792547484","url":"https:\/\/cepages-wines.com\/products\/chateau-ducru-beaucaillou-2001","provider":"Cépages Wines | セパージュ ワイン","version":"1.0","type":"link"}