ランジュ・ブラン 2022 シャトー・ド・プレザンス

L'Anjou Blanc 2022

冬に寄り添う、グルマンのためのシュナン。

手摘みで収穫しクレートで運び、野生酵母を用いて低温でゆっくりと圧搾。一部マロラクティック発酵を経て、ステンレスタンクで11か月熟成させたアンジュのシュナン・ブランです。凝縮感がありながら生き生きとして、全体のバランスがよく取れています。冬のイメージが似合う、グルマンのための一杯。デメテール認証の畑から生まれた、芯のある白です。