シャトー・コス・デストゥルネル 2016 サン・テステフ

Château Cos d'Estournel 2016

偉大な年が刻んだ、緻密なサン・テステフ。

メドック格付け第2級、サン・テステフ。カベルネ・ソーヴィニヨン76%を軸にした2016年です。深いルビーレッドの色調から、ブラックベリーやカシスの濃厚な黒果実に、スパイス、リコリス、杉、ほのかな土のニュアンスが絡み合います。力強さと緻密さが同居し、シルキーなタンニンが骨格を描き、樽由来のヴァニラとトースト香が果実の凝縮感と調和。仔羊のローストや牛フィレのグリルとともに。