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Cépages Wines

テクニカルシート
ル・シャン・デ・ドリア・ブラン 2021 ラ・クロワ・グラシオ

ル・シャン・デ・ドリア・ブラン 2021 ラ・クロワ・グラシオ

Le Chant des Dolias Blanc 2021

バーベナとレモングラスが香る、南の白。

ラングドックのピクプールとルーサンヌから生まれる白。明るい色合いに銀色の輝きが映えるローブです。とても爽やかでエレガントな香りが広がり、バーベナ、スターアニス、レモングラス、砂糖漬けのジンジャーのニュアンスが感じられます。フレッシュさと密度が美しく調和した、オリジナリティのある味わい。有機栽培(Agriculture Biologique)。魚のグリルや、ブリー・ド・モーと青リンゴを添えて。

品番

21W4455

生産者

La Croix Gratiot

タイプ

産地

ラングドック

アペラシオン

ラングドック

ヴィンテージ

2021

ブドウ品種

ピクプール, ルーサンヌ

アルコール度数

13.0%

容量

750ml

認証

Agriculture Biologique

最適温度

10〜12℃

最適グラス

白ワイン用(ボウルの大きめなもの)

テイスティングノート

明るい色合いに銀色の輝きが映えるローブ。とても爽やかでエレガントな香りが広がり、バーベナ、スターアニス、レモングラス、そして砂糖漬けのジンジャーのニュアンスが感じられる。フレッシュさと密度の美しい調和が特徴的で、オリジナリティあふれる味わい。

ペアリング

タコのカルレンカス・ひよこ豆クリーム和え、ブリー・ド・モー・チーズと青リンゴ添え、魚のグリル...などと合わせても美味しい。

醸造・テクニカルデータ

土壌

トウ盆地を囲む粘土石灰質土壌、地中海性気候、潮風、ガリーグの香り。

醸造

砂岩のドリア、セラミック、コンクリートタンクで1年間熟成。