レ・ピノ　ブラン・ド・ノワール　プルミエ・クリュ　エクストラ・ブリュット 2016 シャンパーニュ フォレ=ラミヨン

Les Pinots Blanc de Noirs 1er Cru Extra brut 2016

冷涼な区画の黒ぶどうだけで、6年。

モンターニュ・ド・ランスの一級畑ヴィルドマンジュ。そのムニエとピノ・ノワールの区画を毎年選び、最も冷涼な畑に植えられた黒ぶどうだけで造られるブラン・ド・ノワールです。瓶内で6年、ドザージュは3g/L。琥珀がかった黄色の色調に繊細な泡が立ち上がります。火打石を思わせるミネラルのノートに続き、熟した果実の複雑なアロマ。黒ぶどうのフレッシュさとまろやかさを、塩味を帯びた余韻が引き締めます。