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Cépages Wines

テクニカルシート
ブルイィ 2023 ドメーヌ・アレクサンドル・ビュルゴ

ブルイィ 2023 ドメーヌ・アレクサンドル・ビュルゴ

Brouilly 2023

野イチゴの香りが導く、しなやかなブルイィ。

ボージョレのクリュ、ブルイィのガメイ100%。鮮やかな赤い果実のアロマが立ちのぼり、なかでも野イチゴを思わせるみずみずしい香りが印象に残ります。口に含むと柔らかな果実味が広がり、程よい厚みを備えたミディアムボディ。繊細ながらしっかりとした骨格が余韻に現れ、奥行きのある味わいへと続きます。鴨胸肉のロースト ベリーソース添えや、きのこのリゾットとともに。

品番

23R1983

生産者

Domaine Alexandre Burgaud

タイプ

赤

産地

ボージョレ

アペラシオン

ブルイィ

ヴィンテージ

2023

ブドウ品種

ガメイ 100%

アルコール度数

14.0%

容量

750ml

最適温度

14〜16℃

最適グラス

ブルゴーニュ型(ボウルの大きなもの)

テイスティングノート

鮮やかな赤い果実のアロマが立ち上がり、特に野イチゴを思わせるみずみずしい香りが印象的です。口に含むと柔らかな果実味が広がり、程よい厚みを備えたミディアムボディ。 繊細ながらもしっかりとした骨格が余韻に現れ、奥行きのある味わいを楽しめます。 フレッシュさと構造のバランスに優れた一本です。

ペアリング

鴨胸肉のロースト ベリーソース添え 仔羊のグリル ハーブ風味 きのこのリゾット

醸造・テクニカルデータ

栽培
テロワール
粘土石灰質土壌
栽培方法
リュット・レゾネ(減農薬栽培)
平均収量:40hl/ha
植樹密度:10,000株/ha
手摘み収穫

醸造
セミ・カルボニック・マセラシオン
全房発酵
コンクリートタンク

評価誌スコア・受賞歴

Vinous: 90-92