{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-dom-dureuil-janthial-2019","title":"ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2019 ドメーヌ・デュルイユ=ジャンティアル","description":"\u003cp\u003eコート・シャロネーズ、リュリーの実力派ドメーヌ・デュルイユ=ジャンティアル。当主ヴァンサン・デュルイユは24歳で1994年に父より経営を継承し、有機栽培とテロワール重視の醸造で四半世紀にわたりリュリーの評価を高めてきた。約20haの畑を、自宅の庭を手入れするかのように区画ごと丁寧に管理し、月齢暦も参照しながら栽培する。ブルゴーニュ地方全域から選び抜いた葡萄で仕立てた、蔵の哲学が凝縮したエントリー・キュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e色調は鮮やかなチェリーレッドで清澄な輝きを見せる。香りは赤いベリーやザクロ、かすかなスパイスのニュアンスが軽やかに立ち上る。口当たりはジューシーでフレッシュな酸が心地よく、きめ細かなタンニンが果実味を優しく支える。余韻はほどよい長さで、気取らない親しみやすさが際立つ。抜栓後すぐから楽しめ、リュリーの土地の個性を手軽に味わえる一本。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e合う料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉のグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e豚肉のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eチーズや前菜の盛り合わせ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e栽培・醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e当主ヴァンサン・デュルイユは1994年、24歳で父レイモンより経営を継承\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e有機農法を実践、各区画を「自宅の庭のように」手入れ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e栽培作業に月齢暦を長年活用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫は100%手摘み\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e赤ワインは基本的に除梗し、木製槽で8〜10日間の低温マセラシオン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e新樽比率約25%で12ヶ月樽熟成、その後タンクで4〜6ヶ月熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清澄・濾過をせずに瓶詰め\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eブドウ品種\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワール 100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eアルコール度数\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：750ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタイプ：赤・ミディアムボディ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：フランス／ブルゴーニュ／地方名アペラシオン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e商品コード：C19R4673\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Secret Cellar","offers":[{"title":"750ml","offer_id":50126740881685,"sku":"C19R4673","price":10547.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/files\/square-image_31.jpg?v=1787905404","url":"https:\/\/cepages-wines.com\/products\/bourgogne-pinot-noir-dom-dureuil-janthial-2019","provider":"Cépages Wines | セパージュ ワイン","version":"1.0","type":"link"}