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Cépages Wines

テクニカルシート
リオハ・レセルヴァ 2018 ズアソ・ガストン

リオハ・レセルヴァ 2018 ズアソ・ガストン

Rioja Reserva 2018

バニラとバルサミコが重なる、熟成の余韻。

テンプラニーリョにグラシアーノを少量加えたリオハ・レセルヴァ。ルビーレッドにレンガ色のニュアンスを帯びた色調が、穏やかな熟成を物語ります。バニラの香りと品種特有のニュアンスが調和し、スパイシーかつバルサミックな香りが際立つ複雑なブーケ。口中ではシルキーな感触と滑らかでエレガントな味わいが広がり、長く力強い余韻が残ります。ローストや赤身肉、ジビエ、ハードチーズとともに。

品番

18R3752

生産者

Bodegas Zuazo Gaston

タイプ

産地

リオハ

アペラシオン

リオハ

ヴィンテージ

2018

ブドウ品種

テンプラニーリョ 95%, グラシアーノ 5%

アルコール度数

14.0%

容量

750ml

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ボルドー型(縦長で大きめのもの)

テイスティングノート

ルビーレッドにレンガ色のニュアンスを帯びた色調。 エレガントな熟成感があり、バニラの香りと品種特有のニュアンスが調和し、スパイシーかつバルサミックな香りが際立つ。 バランスの取れた複雑な香りの構成で、口中ではシルキーな感触と滑らかでエレガントな味わいをもたらす。 長く力強い余韻と独特の後味を持つワイン。

ペアリング

ロースト、赤身肉、ジビエ、ハードチーズ

醸造・テクニカルデータ

家族経営の最も古い畑のブドウを厳選し、成熟と最適な収穫時期をコントロールすることで、無類の安定感とバランスを実現している。

熟成:225リットルのフレンチオーク樽で20ヶ月、瓶で18ヶ月。