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Cépages Wines

テクニカルシート
リオハ・クリアンサ 2020 ズアソ・ガストン

リオハ・クリアンサ 2020 ズアソ・ガストン

Rioja Crianza 2020

オークとバニラが包む、端正なリオハ。

明るく力強いガーネットの色調で、縁にはわずかにレンガ色のニュアンス。テンプラニーリョ100%から、品種由来の果実香と熟成由来のオークやバニラの香りが調和して立ちのぼります。味わいは複雑でエレガント、引っ掛かりのないバランスにまとまり、砂糖漬けの果実を思わせる風味が強い余韻となって長く残ります。赤身肉やスパイシーなシチュー、チーズとともに、気取らない食卓で。

品番

20R3751

生産者

Bodegas Zuazo Gaston

タイプ

産地

リオハ

アペラシオン

リオハ

ヴィンテージ

2020

ブドウ品種

テンプラニーリョ 100%

アルコール度数

13.0%

容量

750ml

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ボルドー型(縦長で大きめのもの)

テイスティングノート

明るく力強いガーネット色で、縁にわずかにタイルの色合いがあり、果実と熟成由来のアロマ(オークとバニラ)。複雑でエレガントな味わい。バランスが良く、引っ掛かりの無い複雑なワインで、強い余韻と砂糖漬けの果実味が長く続く。

ペアリング

赤身肉、スパイシーなシチュー、チーズ

醸造・テクニカルデータ

温度管理と長時間のマセラシオンにより、化合物の十分な抽出とポリフェノール反応が達成される。熟成: 225リットルのフレンチオーク樽(50%)とアメリカンオーク樽(50%)で12ヶ月、瓶熟成6ヶ月以上。