{"product_id":"auxey-duresses-dom-coche-dury-2015","title":"オークセイ・デュレス 2015 ドメーヌ・コシュ・デュリ","description":"\u003cp\u003e「ムルソーの王」と称される白ブルゴーニュの最高峰、ドメーヌ・コシュ・デュリ。1920年代創業、現当主ラファエル・コシュは2010年に醸造を完全に引き継いだ4代目。約9haの畑のうち自家使用は収穫量の約70%にとどまる小規模生産者で、白の名声の陰でオークセイ・デュレスにわずか0.2ha程度のピノ・ノワール畑を所有し、ごく少量のみ生産される希少な赤ワイン。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e色調はやや淡めのルビー色。香りは赤系ベリーやスミレの花、下草を思わせるニュアンスが穏やかに広がる。口に含むと、しなやかで繊細な果実味とキメ細かいタンニン、コシュ・デュリ譲りの張りのある酸が印象的で、白ワインづくりで培われた精緻な造りが赤にも表れている。余韻はエレガントで長く、抜栓後しばらく置くとさらに香りが開く。今から数年先まで楽しめる。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e合う料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e鴨のロースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仔羊のグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eきのこのリゾット\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e栽培・醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1920年代にレオン・コシュが創業、1973年にジャン=フランソワが継承\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e妻の姓デュリを冠しドメーヌ・コシュ・デュリに\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1999年よりラファエル・コシュが参加、2010年より醸造全般を担当\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClive Coatesは「世界最高峰の白ワイン・ドメーヌの一つ」と評する名門\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e畑面積は約9ha、年間生産量は約3,500ケースと小規模\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫葡萄の約70%を自家醸造に使用、残りはネゴシアンへ販売\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eオークセイ・デュレスの畑は約0.2haとごく小さな区画\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eブドウ品種\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワール 100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eアルコール度数\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：750ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタイプ：赤・ミディアムボディ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／オークセイ・デュレス\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e商品コード：C15R3113\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Secret Cellar","offers":[{"title":"750ml","offer_id":50126740717845,"sku":"C15R3113","price":47882.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/cepages-wines.com\/products\/auxey-duresses-dom-coche-dury-2015","provider":"Cépages Wines | セパージュ ワイン","version":"1.0","type":"link"}