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Cépages Wines

テクニカルシート
アール 2020 マス・デ・サントネール

アール 2020 マス・デ・サントネール

Art' 2020

5年先を見据えた、焙煎香のペイ・ドック。

グルナッシュ40%、メルロー30%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%のペイ・ドック。黒系果実に焙煎のニュアンス、グリルしたスパイス、リコリス、挽きたての黒コショウが重なる力強い香りが立ち上がります。タンニンは引き締まりながらも上質で、余韻が長く持続します。少なくとも5年は待ちたいポテンシャルを備えた一本。いまの力強さを味わうのも、セラーで静かに時を重ねるのも、どちらも楽しみ方です。

品番

20R12911

生産者

Clos des Centenaires

タイプ

赤

産地

ラングドック

アペラシオン

ペイ・ドック

ヴィンテージ

2020

ブドウ品種

グルナッシュ 40%, メルロー 30%, カベルネ・ソーヴィニヨン 30%

容量

750ml

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ボルドー型(縦長で大きめのもの)

テイスティングノート

黒系果実、焙煎のニュアンス、グリルしたスパイス、リコリス、挽きたての黒コショウの力強い香り。タンニンは引き締まっていながらも上品で、余韻が長い仕上がり。

醸造・テクニカルデータ

コンクリートタンクでの醸造。樽で18ヶ月間熟成。