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Cépages Wines

テクニカルシート
アール・ブラン 2023 マス・デ・サントネール

アール・ブラン 2023 マス・デ・サントネール

Art' Blanc 2023

地中海の陽を映す、ルーサンヌのふくらみ。

ルーサンヌを主体に、地中海性気候の恵みを映した白ワイン。ハチミツをかけた洋梨や桃、白い花のニュアンスに、トーストしたバター付きパンの香ばしさが重なる芳醇な香りです。口中はクリーミーで、フレッシュな酸が全体を引き締め、余韻は軽やかに収まります。蒸し焼きにしたラングスティーヌや、モリーユ茸を添えた仔牛肉とともに。暑い季節にもよく寄り添います。

品番

23W1295

生産者

Clos des Centenaires

タイプ

白

産地

ローヌ

アペラシオン

ペイ・ドック

ヴィンテージ

2023

ブドウ品種

ルーサンヌ 90%, マルサンヌ 7%, グルナッシュ・ブラン 3%

容量

750ml

最適温度

10〜12℃

最適グラス

白ワイン用(ボウルの大きめなもの)

テイスティングノート

香りは芳醇で、ハチミツをかけた洋梨や桃、白い花のニュアンスに加え、トーストしたバター付きパンの香ばしさが重なる。 口中はクリーミーで、余韻は軽やかに仕上がっている。

ペアリング

蒸し焼きにしたラングスティーヌ、モリーユ茸を添えた仔牛肉、詰め物をした丸鶏

醸造・テクニカルデータ

栽培

ローヌ川や地中海、複数の潟湖にほど近い場所に位置するブドウ畑は、地中海性気候の恩恵を大いに受けている。
土壌はこの地域特有のヴィラフランシアン期の丸石(ガレ・ルレ)で構成されている。

醸造

Chassin(シャサン)社製のブルゴーニュ樽(300L)で澱とともに1年間熟成。