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Cépages Wines

テクニカルシート
アメリカン・ブレンド・ライ 750ml ブラザーズ・ボンド

アメリカン・ブレンド・ライ 750ml ブラザーズ・ボンド

American Blended Rye 750ml Brother's Bond

バーボンとライが重なる、複雑な厚み。

核となるバーボンのブレンドに、個性の際立つストレート・ライのマッシュビルを掛け合わせた一本。キャラメルや砂糖漬けのフルーツの甘いアロマに、薔薇の花びらやミントの爽やかさ、完熟パイナップルの果実味が重なります。口当たりはリッチでクリーミー。シナモンやブラウンシュガー、ポートワインを思わせる濃密な風味が層をなし、ライ由来のスパイス感が全体を引き締めます。余韻はクリームブリュレのように甘く香ばしく。

品番

S00D5503

生産者

Brother's Bond

タイプ

スピリッツ

産地

アメリカ合衆国

ブドウ品種

ライ麦 77%, コーン 16%, 小麦&大麦 7%

アルコール度数

47.5%

容量

750ml

最適温度

常温(18〜20℃)/加水・ロックもおすすめ

最適グラス

テイスティング用チューリップ型/ロックグラス

テイスティングノート

華やかな香りとスパイシーさが際立つ、複雑で力強いライウイスキー。キャラメルや砂糖漬けのフルーツの甘いアロマに、薔薇の花びらやミントの爽やかさ、完熟パイナップルの果実味が重なる。口当たりはリッチでクリーミー。シナモンやブラウンシュガー、ポートワインを思わせる濃密な風味が層をなし、ライ由来のスパイス感が全体を引き締める。クリームブリュレを思わせる甘く香ばしい余韻が長く続く。

醸造・テクニカルデータ

・ハンマーミルで砕いた穀物を、石灰岩由来の水で仕込み
・発酵時に、独自の酵母株を使用
・銅製コラムスチル+銅製ポット(ダブラー)による蒸留
・新樽アメリカンオークで最低4年熟成
・約70-140樽単位でブレンドするスモールバッチ
・独自の4種類の穀物を使用したアメリカン・ブレンド・ライ・レシピ