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Cépages Wines

テクニカルシート
フレンチ・タッチ ブラン 2025

フレンチ・タッチ ブラン 2025

French Touch Blanc

凛としたパリジェンヌのような白。

ラングドックのシャルドネに、ロールを20%重ねた白ワインです。花や黄色い柑橘系果物の爽やかな香りは、フローラルでありながら華やかすぎず、ミネラル感と酸が全体をフレッシュに保ちます。アタックは瑞々しく、味わいは豊か。凛とした佇まいが印象に残ります。食前酒の一杯にも、サラダや焼き魚、魚介のプランチャ、トマトソースをあしらったタコのパイにも。Terra VitisとHaute Valeur Environnementalの認証を取得しています。

品番

25W1741

生産者

French Touch

タイプ

白

産地

ラングドック

アペラシオン

IGPドック

ヴィンテージ

2025

ブドウ品種

シャルドネ 80%, ロール 20%

容量

750ml

認証

Terra Vitis / Haute Valeur Environnementale

最適温度

10〜12℃

最適グラス

白ワイン用(ボウルの大きめなもの)

テイスティングノート

花、黄色い柑橘系果物の爽やかな香り。フレッシュなアタックで豊かな味わい。凛とした印象。

ペアリング

アペリティフ(食前酒)、サラダ、焼き魚、魚介のプランチャ(グリル)、トマトソースをあしらったタコのパイ

醸造・テクニカルデータ

9月頭の早朝に機械で収穫。除梗の後、直接圧搾。 8度で36時間、搾汁とその他を分ける。15度で温度管理の下、発酵を行う。 ステンレスタンクで細かい澱と共に1ヶ月熟成。4500本/1ha。