{"product_id":"2025-chignin-vieilles-vignes-berthollier","title":"シニャン　ヴィエイユ・ヴィーニュ 2025 ドメーヌ・ドゥニ＆ディディエ・ベルトリエ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e樹齢100年を超える古木も含む、サヴォワ固有品種ジャケールの白\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1850年創業、シニャン村のドゥニ＆ディディエ・ベルトリエ兄弟が、オーガニックとビオディナミ（Demeter認証）で育てるジャケール100%のキュヴェ。水はけのよい斜面の石灰質の崩積土と、斜面の麓にある粘土石灰質の氷河堆積土（モレーン）の2つの区画から、樹齢100年を超える古木も含むブドウを使います。野生酵母で発酵し、亜硫酸は無添加で醸造（必要に応じて瓶詰め時にごく少量のみ）、タンクで熟成して、ビオディナミカレンダーに従って瓶詰め。レモンやアカシア、砂糖漬けの柑橘、マルメロに、控えめな蜂蜜のニュアンス。フレッシュで軽やか、ミネラルの線が正確な余韻へと続きます。\u003c\/p\u003e","brand":"Denis \u0026 Didier Berthollier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50201986007317,"sku":"25W871","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/files\/berthollier-chignin-vv.png?v=1787968501","url":"https:\/\/cepages-wines.com\/products\/2025-chignin-vieilles-vignes-berthollier","provider":"Cépages Wines | セパージュ ワイン","version":"1.0","type":"link"}