メルロー 2024 バラン

Merlot

力強さとフレッシュさ、ヴェネトの均衡。

10月に収穫したメルローを、マセラシオンの後にソフトプレス。およそ90%をステンレスタンク、10%を小樽で熟成させ、数か月後に合わせて瓶詰め前に30日間休ませ、さらに瓶内で熟成させています。濃厚なルビーレッドの色調から、赤や黒の小さな果実を思わせる濃密なアロマ。エレガントで力強くありながら、フレッシュで繊細な表情も併せ持ちます。生ハムから煮込み肉、ジビエまで、肉料理全般とともに。