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Cépages Wines

テクニカルシート
フレンチ・タッチ ロゼ 2024

フレンチ・タッチ ロゼ 2024

French Touch Rosé 2024

アプリコットが香る、ジューシーなロゼ。

コルビエールのグルナッシュを主体に、サンソーとシラーを合わせたロゼです。繊細で豊かなアプリコットのアロマに、グルナッシュらしい果実味がジューシーに広がります。洗練されエレガントな味わいで余韻は長く、最後にほんの少し感じる苦味のツイストが全体を引き締めます。テラ・ヴィティスとHVE(高環境価値)の認証取得。アペリティフや夏のサラダ、ピッツァとともに。

品番

24P1741

生産者

French Touch

タイプ

ロゼ

産地

ラングドック

アペラシオン

コルビエール

ヴィンテージ

2024

ブドウ品種

グルナッシュ 60%, サンソー 20%, シラー 20%

アルコール度数

12.5%

容量

750ml

認証

Terra Vitis / Haute Valeur Environnementale

最適温度

8〜10℃

最適グラス

白ワイン用(小ぶりのもの)

テイスティングノート

香り : 繊細で豊な香り、アプリコット。 味わい : 洗練されエレガント、余韻が長く、複雑な アロマが感じられます。

ペアリング

アペリティフ、地中海料理、夏のサラダ、オリーブオイルを用いたサーモングリル、ピッツァ

醸造・テクニカルデータ

テロワール

粘土質砂土壌。深さと濾過作用があるため、ワインにフレッシュで洗練された特徴をもたらします。

ブドウ栽培

コルドン・ロワイヤ二重仕立て。1 ヘクタール当たり 4500 本。Agriculture Raisonnée(合理農法)。
テラ・ヴィティス及び HVE3 認証に基づく。畑への介入をできるだけ制限。

醸造

9月初頭の早朝に機械で収穫。除梗の後、低温で マセラシオン・ペリキュレールを6時間実施。果汁の 抽出、圧搾、澱引きを行う。15度で温度管理の下、発酵。 伝統的な桶(半分地下に埋められ、周りはラングドックの 赤レンガで覆われている)とステンレススチール タンクを併用して熟成。