シャルドネ 2024 バラン

Chardonnay

月下香が香る、ヴェネトのシャルドネ。

9月下旬に収穫したブドウを優しく圧搾し、果汁を低温に保ってクリオマセレーションを行い、香りを引き出しています。瓶詰め前に数か月間ステンレスタンクで熟成させ、その後さらに瓶内で熟成。麦わら色に黄金の反射が美しい色調から、ゴールデンアップルやチューベローズ（月下香）を思わせる繊細な香りが立ちのぼります。複雑で調和のとれた味わい。野菜や魚介の前菜、ハーブのリゾット、軽めの魚料理とともに。

品番

24W3132

生産者

Balan Estate

タイプ

白

産地

ヴェネト

アペラシオン

IGT ヴェネト

ヴィンテージ

2024

ブドウ品種

シャルドネ100%

容量

750ml

最適温度

10〜12℃

最適グラス

白ワイン用（ボウルの大きめなもの）

テイスティングノート

麦わら色に輝く黄金の反射が美しい色調。エレガントでデリケートな香りは、ゴールデンアップルやチューベローズ（月下香）を思わせる。複雑で調和の取れた味わい。優れたブーケと他にはない芳香が魅力。

ペアリング

野菜や魚介の前菜、ハーブのリゾット、軽めの魚料理

醸造・テクニカルデータ

栽培
Lison Pramaggiore(リゾン・プラマッジョーレ)および
Grave del Friuli(グラーヴェ・デル・フリウリ)地区の異なるタイプの畑にて栽培。
地質構造が異なる2種類の土壌（粘土質および石灰質）で構成されている。
仕立て方法はシルヴォス式およびギュイヨ式を使用。

醸造
収穫は9月下旬に行い、ブドウは優しく圧搾。
マスト（果汁）は低温に保たれ、香りの抽出を高めるためにクリオマセレーション（低温浸漬）を実施。
ワインは数か月間ステンレスタンクで熟成し、瓶詰後にさらに熟成期間を経て完成。