コトー・デュ・レイヨン 2023 シャトー・ド・プレザンス

Coteaux du Layon

貴腐が結んだ、軽やかな甘やかさ。

手摘みで収穫したのち、貴腐化したブドウを選別して仕込む甘口のコトー・デュ・レイヨン。野生酵母で発酵させ、ステンレスタンクで7か月間熟成させています。畑は砂岩と礫岩の土壌で、ブドウ樹の平均樹齢は45年。残糖45g/Lながら、味わいは軽やかで柔らかく、穏やかに広がります。食後のひとときに、よく冷やしてお楽しみください。