コート・ドーセール コー・ド・ギャルド ルージュ 2023 ドメーヌ・ゴワゾ

Côtes d'Auxerre - Corps de Garde Rouge

森の果実とリコリス、オーセールのピノ。

ガーネット色のローブにルビーのような輝きを宿す、コート・ドーセールのピノ・ノワールです。香りには森の果実やスパイス、リコリス、焙煎香のニュアンスが重なります。口に含むと広がりとエレガンスが際立ち、繊細なタンニンとともにリコリスやジャムのような風味が感じられます。ビオディナミ（デメテール認証）による栽培。コック・オー・ヴァンやブフ・ブルギニヨン、ジビエと合わせたい一本です。