Cépages Wines
テクニカルシート
クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ 2022 ドメーヌ・ヴァンサン・ゴディエ
Clos de Vougeot
威厳と優美が、ひとつに溶け合う特級畑。
深みのあるガーネット色のグラスから、カシスやブラックチェリーの凝縮した果実に、ピオニーやスミレの花香、ほのかなスパイスと上質な樽由来のバニラが立ちのぼります。口に含むとシルキーな質感とともに、緻密で溶け込んだタンニンが骨格を描き、果実味とミネラルが美しく調和します。クロ・ド・ヴージョらしい威厳と、シャンボールを思わせる優美さが長い余韻へ。鴨のローストや仔鹿のロティとともに。
品番
19R885
生産者
Domaine Godier
タイプ
赤
産地
ブルゴーニュ
アペラシオン
AOPクロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ
ヴィンテージ
2019
ブドウ品種
ピノ・ノワール 100%
容量
750ml
最適温度
14〜16℃
最適グラス
ブルゴーニュ型（ボウルの大きなもの）
テイスティングノート
深みのあるガーネット色。 グラスから立ち上るのは、カシスやブラックチェリーの凝縮した果実に、ピオニーやスミレの花香、ほのかなスパイスと上質な樽由来のバニラ。 口に含むとシルキーな質感とともに、緻密で溶け込んだタンニンが骨格を描き、果実味とミネラルが美しく調和します。 余韻は長く、クロ・ド・ヴージョらしい威厳と、シャンボールを思わせる優美さが静かに続きます。
ペアリング
鴨のロースト ベリーソース 仔鹿（ヴェニソン）のロティ 赤ワインとキノコのソース 牛フィレ肉のグリル トリュフソース