アンジュ　シュール・ラ・ビュット 2022 シャトー・ド・プレザンス

Anjou - Sur la Butte 2022

樹齢35年の畑から、馥郁と豊かな果実味。

手摘みで収穫し、100%除梗。土着酵母で3週間のマセラシオンを行い、コンクリートタンクで11か月熟成させました。平均樹齢35年のカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを半分ずつ用い、豊かな果実味と馥郁とした香りが素直に立ち上がります。ビオディナミ（デメテール認証）。鴨胸肉のローストやラムチョップのグリル、熟成したチーズとともにどうぞ。