レ・オー・ド・キャロルズ (マグナム)　2021　ラ・テラス・デリーズ

Les Hauts De Carol's (Magnum)

大瓶で味わう、森の区画のサンソー。

森に囲まれた静かなリュー・ディの名を冠した、サンソー100%のマグナムボトル。サンソーに情熱を注ぐグザヴィエの代表作で、長期熟成を経て、ほかのキュヴェより古いヴィンテージでリリースされます。赤い果実にフェンネルとタイムが重なる複雑な香り、素晴らしいタンニンと焦点の定まった構成。フィニッシュには驚くほどの純度。人数の集まる食卓で、タンドリーチキンとともに。