サン・シルヴェストル　ルージュ (マグナム)　2021　サン・シルヴェストル

Saint Sylvestre Rouge (Magnum)

若さの奥に、確かな将来性。

シラーを軸に、グルナッシュとムールヴェードルを合わせたテラス・デュ・ラルザックの赤。2021年のマグナムです。革と焼けた木を思わせる複雑な香りに、ブラックフルーツ、フレッシュブレッド、灌木林、エキゾチックなスパイスが重なります。濃縮感のある口当たりにジューシーな酸とリッチなタンニン。若いながら将来性が十分にうかがえます。赤肉のローストや豚肉加工品と合わせて。