Cépages Wines
テクニカルシート
サン・シルヴェストル ブラン (マグナム) 2021 サン・シルヴェストル
Saint Sylvestre Blanc
マグナムで愉しむ、高地の白の厚み。
AOPラングドック、高地の畑から生まれる白のマグナムボトル。ルーサンヌとマルサンヌの厚みある果実味に、ヴィオニエがもたらす華やかな白い花と杏の香りが重なります。熟した白桃やアプリコットの風味、ブルゴーニュ樽熟成による豊かなコクと丸み、ミネラルと程よい酸のバランス。余韻に残るナッツやバターのニュアンスが複雑さを添えます。ローストチキンとともに、大勢の食卓へ。
品番
21W531M
生産者
Domaine Saint Sylvestre
タイプ
白
産地
ラングドック
アペラシオン
AOPラングドック
ヴィンテージ
2021
ブドウ品種
ルーサンヌ45%、マルサンヌ45%、ヴィオニエ10%
容量
1500ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
10〜12℃
最適グラス
白ワイン用(ボウルの大きめなもの)
テイスティングノート
ルーサンヌとマルサンヌ由来の熟した白桃やアプリコットの果実味に、ヴィオニエがもたらす華やかな白い花や杏の香りが重なる。 口に含むと豊かなコクと丸みが広がり、ミネラルと程よい酸がバランスを整える。 余韻にはナッツやバターを思わせる複雑さが残り、繊細さと力強さが同居する白ワインらしい優雅な印象を与える。
ペアリング
ブイヤベース、ローストチキンのクリームソース添え、キノコのリゾット