ル・ピジョニエ　2021　ラ・テラス・デリーズ

Le Pigeonnier

柔らかい革が香る、ピュアなカリニャン。

IGPエローのカリニャン100%を、オーク樽で12ヶ月熟成。完熟したチェリーや甘草の香りに、柔らかい革のニュアンスが重なります。非常にフレッシュでピュア、バランスの優れた味わいが穏やかに続き、飲み疲れのない心地よさを保ちます。仔牛すね肉のやわらか煮込みニンジンとクミン風味や、豚肉の煮込みとともに。ラングドックの素顔を気負わず味わえる一本です。