Cépages Wines
テクニカルシート
サン・シルヴェストル ルージュ (マグナム) 2020 サン・シルヴェストル
Saint Sylvestre Rouge (Magnum)
濃縮とフレッシュさが、拮抗する赤。
有機栽培のブドウから生まれる、AOPテラス・デュ・ラルザックの赤。2020年のマグナムボトルです。パワフルな香りは複雑で、革と焼けた木を仄かに纏い、ブラックフルーツや灌木林、エキゾチックなスパイスが前に出てきます。口当たりは濃縮感にあふれ、ジューシーな酸とリッチなタンニンの水準が高く保たれています。赤肉のグリル、狩猟肉、豚肉加工品とともにどうぞ。
品番
20R531M
生産者
Domaine Saint Sylvestre
タイプ
赤
産地
ラングドック
アペラシオン
AOPテラス・デュ・ラルザック
ヴィンテージ
2020
ブドウ品種
シラー 70%, グルナッシュ 20%, ムールヴェードル 10%
容量
1500ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型(縦長で大きめのもの)
テイスティングノート
パワフルな香り:コンプレックスで革と木が焼けた香りを仄かに纏い、ブラックフルーツ、フレッシュブレッド、灌木林、エキゾチックなスパイスのアロマが前面に出てくる。空気中醸し出されるフルーツの更なるニュアンス。その口当たりはとても濃縮感があり、スパイス、焼いたフルーツなどの香りがぎっしり詰まっているようだ。このワインのジューシーな酸とリッチなタンニンのレベルは素晴らしい。若いが将来性が十分にある。
ペアリング
赤肉のグリル、またはロースト、狩猟肉、豚肉加工品