商品ページに戻る

Cépages Wines

テクニカルシート
ナルド 2020 モンテペローソ

ナルド 2020 モンテペローソ

Nardo

潮風と大地の熱をまとう、トスカーナの黒。

サンジョヴェーゼを主体に、マルヴァジア・ネーラとカベルネ・ソーヴィニヨンを組み合わせたトスカーナのIGT。凝縮したブラックチェリーや熟したプラム、地中海のハーブとスパイスの香りが幾重にも重なり、ワイルドチェリーやリコリス、カシス、レザーのニュアンスも。豊かな果実味と力強さを洗練された酸とミネラルが引き締め、余韻にはビターチョコレートと黒胡椒。牛頬肉の赤ワイン煮込みや炭火焼きのラムチョップとともに。

品番

20R3784

生産者

Montepeloso

タイプ

産地

トスカーナ

アペラシオン

IGT トスカーナ

ヴィンテージ

2020

ブドウ品種

サンジョヴェーゼ 70%, マルヴァジア・ネーラ 15%, カベルネ・ソーヴィニヨン 15%

アルコール度数

15.0%

容量

750ml

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ボルドー型(縦長で大きめのもの)

テイスティングノート

濃厚で力強いながらも非常にエレガントな香りが特徴で、ワイルドチェリー、スパイス、リコリス、カシス、そしてレザーのニュアンスが感じられる。 卓越したバランスと純粋さを備えた輝かしいインターナショナルなタイプのイタリアワイン。

ペアリング

牛頬肉の赤ワイン煮込み 炭火焼きのラムチョップ ポルチーニ茸のタリアテッレ

醸造・テクニカルデータ

栽培
樹齢25~40年。海抜80mのシレックスと化石化した粘土の上に植樹

醸造
温度管理して発酵。マセラシオンはブドウの品種ごとに20~30日間。
8か月間、400リットルの樽(40%が新樽)で熟成。
その後、瓶内で9か月間熟成。

評価誌スコア・受賞歴

James Suckling 95

Robert Parker 93

Vinous 93