商品ページに戻る

Cépages Wines

テクニカルシート
リュリー プルミエ・クリュ ラブルセ ブラン 2018 ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ

リュリー プルミエ・クリュ ラブルセ ブラン 2018 ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ

RULLY 1C RABOURCE DOM. A&P DE VILLAINE 2018

塩気を伴う余韻に、リュリーの凛。

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌが手がける、気品あふれるリュリーの白です。輝きのある淡いゴールドの色調から、白い花や熟したリンゴ、洋梨のニュアンスに、ほんのりとナッツやバターの香りが重なります。口に含むとしなやかで広がりのある果実味と、リュリーらしい凛としたミネラル感が調和。フィニッシュにはクリーミーな質感とともに、心地よい塩味を伴う長い余韻が続きます。ホタテのソテーや白身魚のポワレとともに。

品番

C18W4701

生産者

Secret Cellar

タイプ

白

産地

ブルゴーニュ

アペラシオン

リュリー プルミエ・クリュ

ヴィンテージ

2018

ブドウ品種

シャルドネ100%

アルコール度数

14.0%

容量

750ml

最適温度

10〜12℃

最適グラス

白ワイン用(ボウルの大きめなもの)

テイスティングノート

輝きのある淡いゴールドの色調。香りは白い花や熟したリンゴ、洋梨のニュアンスに、ほんのりとナッツやバターのニュアンスが重なり、エレガントな印象を演出。 口に含むと、しなやかで広がりのある果実味と、リュリーらしい凛としたミネラル感が絶妙に調和。 フィニッシュにはクリーミーな質感とともに、心地よい塩味を伴う長い余韻が続く。上質なテロワールを映した、洗練された一本。

ペアリング

ホタテのソテー レモンバターソース、チキンのクリーム煮、白身魚のポワレ ハーブオイル添え

醸造・テクニカルデータ

標高350mの南東向きの斜面に位置する樹齢約80年の古木から収穫されたブドウを使用。​土壌は粘土質と石灰質の混合で、日照条件が良好なため、ブドウは完熟し、豊かな風味を持っている。​


醸造には、フレンチオークの新樽を使用し、発酵と熟成を行っています。​熟成期間は約10ヶ月で、バトナージュ(澱引き)を行いながら、ワインに深みと複雑さを加えている。

評価誌スコア・受賞歴

Bettane & Dessauve 93点 / Robert Parker 91点