サン・シルヴェストル　ルージュ (マグナム)　2018　サン・シルヴェストル

Saint Sylvestre Rouge (Magnum)

時間をかけて開く、ラルザックの一本。

シラー70%、グルナッシュ20%、ムールヴェードル10%。AOPテラス・デュ・ラルザックの赤を、ゆっくり熟成するマグナムで。革と焼けた木の香りに、ブラックフルーツや灌木林、エキゾチックなスパイスのアロマが重なります。口当たりは濃縮感に富み、焼いた果実の風味がぎっしり。ジューシーな酸とリッチなタンニンが骨格を支え、将来性も十分です。狩猟肉や赤肉のローストと。