{"product_id":"2016meursault-1er-cru-charmes-hospices-de-beaune-cuvee-a-grivault-maison-morey-blanc-2016","title":"ムルソー プルミエ・クリュ シャルム オスピス・ド・ボーヌ キュヴェ・アルベール・グリヴォー 2016 メゾン・モレ・ブラン","description":"\u003cp\u003eメゾン・モレ・ブランは、ムルソーの名手ピエール・モレが1992年に興したネゴシアン部門で、優良な葡萄・果汁を厳選し自社セラーで醸造する。本品はオスピス・ド・ボーヌ慈善オークションで落札した樽をモレ・ブランが引き取り、エルヴァージュ（熟成・仕上げ）を担当したキュヴェ。畑は1904年にアルベール・グリヴォー夫妻がボーヌ施療院へ寄進した「レ・シャルム・デッスー」の一画で、1958年・1985年・1997年植樹の樹が混在する歴史ある区画である。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e外観は輝きのある淡黄金色。香りはミネラル、白桃、ハチミツの気配に、新樽由来のトーストやバニラの甘やかな香りが重なる。口当たりは滑らかで丸みがあり、樽の熟成香が果実の凝縮感を包み込む。余韻はしっとりと長く、洋梨のコンポートを思わせる甘美なニュアンスが残る。若いうちから開いた印象で楽しめ、数年先までゆるやかに熟成が進むと考えられる。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e合う料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eホタテのポワレ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏胸肉のクリーム煮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成コンテチーズ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e栽培・醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e畑：ムルソー・シャルム（1級畑）、区画「レ・シャルム・デッスー」\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e由来：1904年、アルベール・グリヴォー夫妻がボーヌ施療院（オスピス・ド・ボーヌ）に寄進した葡萄園\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e樹齢構成：1958年植樹38%、1985年植樹30%、1997年植樹32%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫・落札：オスピス・ド・ボーヌ慈善オークションにて樽（ピエス）単位で取引\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eエルヴァージュ：落札後、メゾン・モレ・ブランが新樽で熟成・仕上げを担当\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eモレ・ブランは1992年、ピエール・モレイにより設立されたネゴシアン部門\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eブドウ品種\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシャルドネ 100%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eアルコール度数\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e評価\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e容量：750ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eタイプ：白・辛口\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー1級 シャルム（オスピス・ド・ボーヌ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e商品コード：C16W5331\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Secret Cellar","offers":[{"title":"750ml","offer_id":50126741078293,"sku":"C16W5331","price":45294.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/cepages-wines.com\/products\/2016meursault-1er-cru-charmes-hospices-de-beaune-cuvee-a-grivault-maison-morey-blanc-2016","provider":"Cépages Wines | セパージュ ワイン","version":"1.0","type":"link"}