サン・シルヴェストル　ルージュ　2016　サン・シルヴェストル

Saint Sylvestre Rouge

ラングドックの、お手本といえる赤。

テラス・デュ・ラルザックから、この地方のお手本といえる赤。革と焼けた木を仄かに纏う複雑な香りに、ブラックフルーツ、フレッシュブレッド、灌木林、エキゾチックなスパイスのアロマが前面に出てきます。口当たりは濃縮感にあふれ、スパイスや焼いた果実の風味がぎっしり。ジューシーな酸とリッチなタンニンの水準が見事で、若いながら将来性も十分にうかがえます。赤肉のグリルやロースト、狩猟肉とご一緒に。