ヴェルティゴ 2014 ラ・ヌヴェル・ドンヌ

Vertigo 2014

結晶片岩に育った、古木のカリニャン。

結晶片岩土壌の古木から生まれた、カリニャン100%のオーガニック赤ワイン。亜硫酸無添加で醸造され、デメテール認証を受けています。ダークフルーツやローストコーヒーの香りに、スパイス、ブラックオリーブ、スモーク、杉のノートが重なる複雑な表現。リッチでピュアな果実味とソフトなタンニンが調和し、余韻の長さとミネラル感が印象に残ります。牡蛎やフエダイ、豚肩肉、ハードチーズとともに。