商品ページに戻る

Cépages Wines

テクニカルシート
シャトー・マルゴー 2005 マルゴー

シャトー・マルゴー 2005 マルゴー

Château Margaux

優雅さの象徴が迎えた、偉大な2005年。

2005年は冬こそ冷涼でしたが、その後は理想的な春と乾燥した夏に恵まれ、完璧に近い成熟を達成した年です。シャトー自身も「真の偉大なヴィンテージ」と位置づけ、凝縮感は2000年や2003年を上回ると評価しています。五大シャトーのなかでも優雅さの象徴とされるマルゴーらしく、カシスやスミレ、杉、葉巻箱、スパイスが織りなす華麗なアロマとシルクのような口当たり。牛フィレ肉のロッシーニとともに、特別な一夜に。

品番

C05R1531

生産者

Secret Cellar

タイプ

赤

産地

ボルドー

アペラシオン

AOPマルゴー(メドック格付 第1級)

ヴィンテージ

2005

ブドウ品種

カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、メルロー 8%、プティ・ヴェルド 6%、カベルネ・フラン 1%

アルコール度数

13.0%

容量

750ml

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ボルドー型(縦長で大きめのもの)

テイスティングノート

2005年はボルドー史上屈指の偉大なヴィンテージとして知られています。冬は冷涼でしたが、その後は理想的な春と乾燥した夏に恵まれ、完璧に近い成熟を達成しました。シャトー自身も「真の偉大なヴィンテージ」と位置づけており、凝縮感は2000年や2003年をも上回ると評価しています。

ペアリング

牛フィレ肉のロッシーニ 鴨胸肉のロティ 仔羊の香草焼き

醸造・テクニカルデータ

収穫開始 2005年9月20日~
醸造 温度管理された木製発酵槽で約3週間発酵・マセラシオン
熟成 フレンチオーク新樽100%で約21~24か月熟成
グラン・ヴァン比率 収穫量の3分の1以下のみを使用

評価誌スコア・受賞歴

James Suckling 100点 / Wine spectator 100点 / Vinous 99点

Robert Parker's Wine Advocate 98+点