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Cépages Wines

テクニカルシート
タンゴ・パラドクス ロゼ・ブリュット NV シャンパーニュ サンゲール

タンゴ・パラドクス ロゼ・ブリュット NV シャンパーニュ サンゲール

Tango Paradoxe Rosé Brut NV

対照が踊り出す、タンゴのようなロゼ。

シャルドネ90%の角の取れた味わいに、ピノ・ノワールのクリーミーさとまろやかさが溶け合うロゼ。対照的な2つの個性が見事に調和する様子を、タンゴのパラドックスになぞらえたキュヴェです。ラズベリーとサーモンを思わせる鮮やかな色合い。香りは表情豊かでフレッシュ、口に含むとスパイスやペッパー、小さな赤い果実が広がります。寿司やフレッシュゴートチーズとともに。

品番

00SP558

生産者

Champagne Sanger

タイプ

泡

産地

シャンパーニュ

アペラシオン

シャンパーニュ

ブドウ品種

シャルドネ 90%, ピノ・ノワール10%

容量

750ml

最適温度

8〜10℃

最適グラス

シャンパーニュ用チューリップ型(フルート可)

テイスティングノート

ラズベリーとサーモンの鮮やかで美しい色合い。香りは表情豊かで、フレッシュでフルーティーです。口に含むと、スパイス、ペッパー、小さな赤い果実の香りが広がります。

ペアリング

寿司、ストロベリースープ、ストロベリーパイ、フレッシュゴートチーズ、ブラックチェリージャム添え

醸造・テクニカルデータ

ピノ・ノワールはセニエにし、色の濃度を高める。
赤ワインに着色したシャルドネのみをブレンド。
収穫から10ヶ月後に濾過なしで瓶詰め。
瓶内熟成:最低24ヶ月