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Cépages Wines

テクニカルシート
フレンチ・タッチ オランジュ 2025

フレンチ・タッチ オランジュ 2025

French Touch Orange

南仏の陽だまりを、そのままグラスに。

果皮ごと醸した、気取らないオレンジワイン。ミュスカ・ア・プティ・グランが放つ華やかな香りに、シャルドネが骨格を与えます。澄んだオレンジイエローの色調から立ちのぼるのは、シトラスとガリーグ、果実のペーストを思わせる香り。細やかなタンニンをフレッシュな酸が包み込み、後味は軽やか。生春巻きやガスパチョ、スモークサーモンのカナッペと。よく冷やして、外でも気軽に。

品番

25W1742

生産者

French Touch

タイプ

オレンジ

産地

ラングドック

アペラシオン

ヴァン・ド・フランス

ヴィンテージ

2025

ブドウ品種

ミュスカ・ア・プティ・グラン 70%, シャルドネ 30%

アルコール度数

11.0%

容量

750ml

認証

Terra Vitis / Haute Valeur Environnementale

最適温度

12〜14℃

最適グラス

白ワイン用(ボウルの大きめなもの)

テイスティングノート

澄んだオレンジイエローのローブ。 表情豊かで、シトラスやガリーグ、果実のペーストのような香り。 フレッシュさとリッチな風味が細やかなタンニンを包み込む、 バランスの取れた構成の味わい。

ペアリング

ベトナム風生春巻き、スモークトラウトとクリームチーズのカナッペ、ガスパチョ

醸造・テクニカルデータ

栽培

畑:ダブル・ロワイヤ・コルドン仕立て。植樹密度:1haあたり4,500本。
栽培:HVEレベル4およびTerra Vitis認証取得。畑での介入物の使用は最小限に抑制。
収穫:9月初旬、早朝に機械収穫。

醸造

収穫時にブレンドを行い、その後、除梗したブドウを10日間マセラシオン。
約22℃で10日間の発酵、毎日ルモンタージュを実施。